QB/T 1686-1993 啤酒麦芽
作者:标准资料网 时间:2024-05-28 05:46:52 浏览:8525
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基本信息
| 标准名称： | 啤酒麦芽 |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 食品发酵、酿造综合 |
| 替代情况： | 被QB/T 1686-2008代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国轻工业部 |
| 发布日期： | 1993-03-28 |
| 实施日期： | 1993-10-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 2008-12-01 |
| 提出单位： | 轻工业部食品工业司 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 起草单位： | 轻工业部食品发酵工业科学研究所、沈阳啤酒厂、成都麦芽厂 |
| 起草人： | 王文忠、康永璞、张五九、贾德义、肖光乾、李玉清 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1993-10-01 |
| 页数： | 21页 |
适用范围
本标准规定了啤酒麦芽的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以二棱、多梭啤酒大麦为原料，经浸麦、发芽、烘干、焙焦所制成的啤酒酿造用麦芽。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 食品发酵 酿造综合
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